Opis
Oryginalna nazwa ogrodu, Bara Rington,
została zmieniona w 1927 roku. Córka właściciela, Margaret, nie chciała opuszczać tego magicznego miejsca, dlatego obiecała, że kiedyś na pewno tam jeszcze wróci. Niestety w drodze do Anglii zachorowała na śmiertelną chorobę. Ojciec, chcąc uczcić pamięć o niej i jej miłość do ogrodu, nazwał plantację “Margaret’s Hope” (” Nadzieja Małgorzaty”).
Jeden z najpopularniejszych ogrodów herbacianych regionu Darjeeling, położony powyżej 2000 m n.p.m. Wiosenny zbiór charakteryzuje się wyrazistością naparu, gdzie intrygująco przeplata się nuta słodowa ze świeżością zielonej skórki orzecha zaakcentowana wyrafinowaną cierpkością.
Pochodznie: Darjeeling, północny North Kurseong
Temperatura: 100°C | Czas: 2-4 minuty | Ilość: 1 czubata łyżeczka
Można spróbować parzenia chłodniejszą wodą (ok. 70-80C), zaczynając od minuty i wydłużając ten czas przy kolejnych parzeniach. Polecamy wypróbować różne sposoby i znaleźć swój ulubiony!
DARJEELINGI – SZMAPANY WSRÓD HERBAT
W północno-wschodnich Indiach, w obrębie regionu Bengal Zachodni mieści się Darjeeling – kraina herbaciana, w skład której wchodzi ponad 87 ogrodów (plantacji) herbacianych. Liczne mgły, duża wilgotność, natężenie promieni słonecznych oraz żyzna górska gleba tworzą dla herbacianych krzewów odmiany camelia sinensis sinensis wyjątkowe warunki do wzrostu a w konsekwencji herbatę o niepowtarzalnym smaku i aromacie pełną szlachetnych nut roślinno-kwiatowych, świeżości i wytrawność charakternego muszkatelu oraz wytwornej goryczki. Wszystkie te cechy pięknie różnicują się w zależności od pory zbiorów: wiosennych, letnich i jesiennych…
Herbaty Darjeeling to także wyjątkowo pieczołowity proces produkcji:
od zbiorów liści herbacianych tylko przez wykwalifikowane zbieraczki, poprzez profesjonalny standard obróbki herbaty oraz wysoki poziom dostawy do wybranych herbaciarni na świecie.
