Opis
Zbierana po zbiorach „Sencha” i tradycyjnie wybierana w Japonii jako dodatek do potraw. Dojrzała, mocna herbata, która stanowi świetną herbatę dla początkujących w japońskim świecie herbaty.
Bancha składa się w większości z grubych łodyżek oraz fragmentów mięsistych liści o różnej wielkości i kolorze wahającym się pomiędzy ciemnozielonym a brązowym. Liście tej herbaty są jasnozielone, grube i płasko zwinięte. W zapachu oraz smaku rozpoznamy od razu charakter Banchy (żelazistość, mineralność) połączony z wyczuwalnymi nutami prażonych orzechów czy skórki pieczonego chleba. Herbata pozostawia przyjemny słodko-dymny posmak. Napar jest jasna, lekki, a smak zrównoważony i łagodny.
Herbata pochodzi kontrolowanej uprawy ekologicznej, JP-BIO-041
Pochodzenie: Japonia
Prefektura: Kyushu
Temperatura: 80°C |Czas: 2-3 minuty | Ilość: 1-2 płaskie łyżeczki
Warto eksperymentować – pierwsze parzenie nawet 30 sekund, kolejne można wydłużać o minutę.
