Opis
Bancha składa się w większości z grubych łodyżek oraz fragmentów mięsistych liści o różnej wielkości i kolorze wahającym się pomiędzy ciemnozielonym a brązowym. W zapachu oraz smaku rozpoznamy od razu charakter Banchy (żelazistość, mineralność) połączony z wyczuwalnymi nutami prażonych orzechów czy skórki pieczonego chleba. Herbata pozostawia przyjemny słodko-dymny posmak. Uprawiana jest na plantacji ekologicznej.
Pochodzenie: prefektura Kagoshima, Japonia
Temperatura: 70-90°C |Czas: 2-3 minuty | Ilość: 1 czubata łyżeczka
Warto eksperymentować – pierwsze parzenie nawet 30 sekund, kolejne można wydłużać o minutę.
