HERBATA – KROPLA WIEDZY

Herbata camelia sinensis (odmiana chińska) oraz cemelia assamica (odmiana indyjska, assamska) to roślina z rodziny kamelii..

Herbata to napój przygotowywany z liści, pączków i pędów krzewu herbacianego Camellia sinensis i Camellia Assamica. Herbata w swojej różnorodności typów – od białej, przez zieloną, żółtą, oolong, pu-erh, aż do czarnej – cieszy się długą historią i popularnością na całym świecie. Proces produkcji, fermentacji i oksydacji wpływa na różnice w smakach, aromatach i właściwościach zdrowotnych każdego rodzaju herbaty, co pozwala cieszyć się niekończącym się bogactwem doznań podczas picia tego wyjątkowego napoju.

Herbatę można uprawiać na różnych obszarach geograficznych, a jej drzewa mogą osiągać różne rozmiary, od krzewów o wysokości około 1,2 metra do drzew o wysokości nawet do 5 metrów, czy nawet 20 metrów w przypadku odmiany assamskiej. Obecnie największymi producentami herbaty na świecie są Indie, Chiny i Tajwan, Sri Lanka, Japonia oraz kraje afrykańskie, takie jak Kenia, Tanzania i Ruanda. Warto również zauważyć, że herbaty z Korei, Nepalu, Gruzji, Nowej Zelandii, Tajlandii i Wietnamu zdobywają coraz większą popularność.

Herbata jest uprawiana na wielu obszarach na całym świecie, od Azji, przez Afrykę, Europę, Amerykę Południową i Północną, po Oceanię. Pola herbaciane można znaleźć w wielu krajach, takich jak Indonezja, Pakistan, Malezja, Birma, Iran, Turcja, Rosja, Argentyna, Wyspy Azorskie i wiele innych. W wielu z tych regionów uprawa herbaty jest prowadzona na lokalne potrzeby i stanowi ważny element kultury i gospodarki lokalnej.

Herbata jest więc napojem globalnym, który cieszy się ogromnym zainteresowaniem i zróżnicowaniem w zależności od regionu, gdzie jest uprawiana. Każdy z tych krajów ma swoje unikalne odmiany herbaty i techniki produkcji, co przyczynia się do różnorodności smaków i aromatów tego popularnego napoju na całym świecie.
Idealnymi warunkami dla uprawy herbaty jest klimat gorący i wilgotny. Ważna jest również żyzna gleba, otaczające rośliny, a także procesy fermentacji i oksydacji, które mają kluczowy wpływ na charakterystykę danej herbaty.Często okoliczne drzewa i krzewy kwiatowe czy owocowe mają swój wkład w delikatne aromatyzowanie pól herbacianych czy to przez niesione wiatrem aromaty czy też poprzez przepływ wód gruntowych. Jednak herbata nieustannie poddawana jest eksperymentom mającym na celu nie tylko otrzymanie krzewów o sprecyzowanych warunkach smakowych, ale przede wszystkim zwiększenie odporności herbaty na zmiany klimatyczne czy ataki szkodników a w konsekwencji rezygnację z używania chemikaliów.
Nasze herbaty posiadają wszystkie konieczne certyfikaty jakości. Wieloletnia współpraca z wybranymi plantacjami ma na celu dbałość o wysublimowane gusta smakowe naszych Klientów oraz gwarancję najwyższej jakości produktów.